O Conselho do Jovem Empreendedor (Cojem), de Santa Helena, juntamente com o Centro de Tradições Gaúchas (CTG), Filhos do Sul, comemora o resultado obtido com a realização da Festa da Costela, evento realizado junto à Expo Santa Helena, neste domingo (27). Foram mais 650kg de carne assada e atendidas, aproximadamente 1600 pessoas, segundo o presidente do Cojem, Joelson Backhaus.
A festa superou as expectativas, tanto de comercialização dos kits, quanto no restaurante, que foi montado no Balneário Terra das Águas, junto ao Centro de Eventos.
Conforme Joelson Backhaus, a Festa da Costela representa a expressão da tradição gastronômica da região sul do Brasil. A cultura e a tradição se misturam em expressividade e geram um atrativo a mais para a exposição da indústria, comércio e prestação de serviços de Santa Helena, além de estimular a interação e confraternização.
Merece reconhecimento o envolvimento, participação e dedicação de todos os membros, tanto do Cojem, quanto do CTG, tendo em vista que este é um trabalho voluntário, segundo Backhaus.
